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Hill Climber's ChangeLog / 2003-01-28

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2003-01-28

2005

おしるこ: [トリビア]

「おしるこ」と「ぜんざい」のちがいについて。
昼休みに話題となった事から調べてみたところ、関東と関西で
定義が違う事が分かった。
- お汁粉の方は、関西では漉し餡をとかした汁に餅や白玉だんご
  などを入れた甘い食物であるが、関東では同じものが御膳汁粉
  という風に呼ばれている。
- ぜんざいの方は、関西では粒餡の入った汁粉のことを指し、
  関東では濃厚なあんを温めて餅や栗を添えたものを指す。
- すなわち、関西におけるお汁粉とぜんざいの違いは、漉し餡を
  使うか粒餡を使うかにあることとなる。関西で関東の「ぜんざ
  い」を食べたい時は「金時」を注文する.

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最終更新時間: 2009-11-03 02:08