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苦味が比較的少ない、きれいな酸味の煎り度合いです。
「コーヒーって苦いからちょっと苦手だなぁ」と仰る方にも、口当たりは比較的軽めなので、どなたにも抵抗感なくお飲みいただけます。苦味がほとんど無いマイルドな味の豆もあります。 |
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酸味というと「酸っぱさ」を連想される方も多くいらっしゃいますが、コーヒー本来の酸味とは決して酸っぱさではありません。果実のような、爽やかでクリーンな、心地よいものです。逆にいうと、このきれいな酸味がないコーヒーは、平板で奥行きのない、味気無い飲み物になってしまいます
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さあそれではご一緒に、「酸味≠酸っぱさ!」、ハイ、覚えていただけましたか？（専門的にはこのきれいな酸味のことをアシディティ・acidityと呼んでいます。）あまり甘くないお菓子、和菓子、あと意外なようですがお煎餅のようにちょっと塩っぽいお菓子ともよく合います。朝一番に、すっきりとしたコーヒーを飲みたいなぁという時にピッタリです。 |
ブラジル 中煎り
200g1,450円
苦みが少なく、口当たりの柔らかい感覚の珈琲です。
ストレート豆の入門にいかがでしょう？
ブラジル深煎りと比較しながら飲むと、同じ豆で煎り具合により味わいが全く異なることに驚かされます。
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| やわらかブレンド 200g1,150円
さっぱりとした口当たりでどなたにも飲みやすいように作りました。
会社や学校で大勢で、ご家庭で何杯もがぶがぶ飲んで下さい。
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まろやかブレンド 200g1,650円
エチオピアの甘い香りを活かした、
まろやかでバランスよい香りのブレンドです。 |
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エチオピア
ベレカ 200g1,900円
ウオッシュドエチオピア
ティーライク、透明感、レモンティーのような感覚、きれいなアフターテイスト
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エチオピア
ブナブナ 200g1,900円 次回入荷6月下旬予定
ナチュラルエチオピア
ストロベリー、ブルーベリー、いちごジャムのイメージ
エチオピア・ナチュラル・ブナブナの華やかなストロベリーライクな香味のコーヒーを飲んで気分を上げて行きましょう(^^)v
今回のエチオピア・ブナブナは当店基準の中煎りで仕上げています。いちごジャム、ブルーベリーのようなナチュラルエチオピア・モカの香りをうまく引き出した自信作です。
アフターでは甘い余韻があり、エチオピアって美味いなぁ〜と思っていただけること間違いない…と思います。
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グアテマラ アゾテア 200g1,550円
グアテマラの特徴のワイにーな（赤ワインのような）奥行きのある味わいがよく出ています。
深いコクがありながら、あまり苦くはありません。 |
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