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いえいえ、決して苦味だけではありません。
North Land Cafeの深煎りには、いわゆるイタリアンロ ーストのような真っ黒くろな豆はありません。極端な 深煎りはそれぞれの豆が持つすばらしい個性を消して
しまいます。個性豊かな豆達がいるのに、どれを飲ん でも同じ味、では残念ですよね。豆の味わいを生かし た深煎りがNorth Land
Cafeの深煎りです。ブラックで飲むとビターチョコレートのようなまろやかな苦みをお楽しみいただけます。 |
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甘〜いケーキやチョコレートをお口の中にほおりこんで、コーヒーで溶かすようするとよく合います。
カフェオレにしてもGOOD。ミルクとの相性も良いです。
（クリームを使うときには、動物性のものの方がより 美味しいと思います。）
ミルクホイッパーでふわふわミルクを作ると甘みが一層増しますよ。 濃い目に抽出して、氷を一杯にしたグラスに一気に注げば薫り高いアイスコーヒーとしてお楽しみいただけます。水出しコーヒーだって簡単にできますよ！ |
ブラジル ダテーラ農園 深煎り 200g1,150円（+税）
ブラジルの深煎りは、香ばしく甘みのある味わいです。
上質なお煎餅の袋を開けた時の香りのような美味しそうな香ばしさ
……と表現されたお客様もいらっしゃいました(^^♪ |
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Bitter＆Sweet ブレンド
200g1,200円（+税）
ビタースイートなカカオの風味。
重厚感あるしっかりとした味わい。
（ふかいりブレンドよりも、コクが深いタイプです。） |
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ふかいりブレンド 200g1,400円（+税）
フルーティな香りの深煎り定番ブレンド。
すっきりとした苦みが美味しいです。 |
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| ケニア カヘテ 200g1,700円（+税）
ケニアらしい素晴らしいアロマ。
明るくジューシーな、完熟した柑橘類を感じさせるフレーバー |
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インドネシア マンデリン 深煎り 200g1,400円（+税）
世界中のコーヒー生豆バイヤーが即買いのマンデリン。
シルキーな口当たり。
エキゾチック、アーシーな独特の香り。
マンデリンでなくては！というファンが多い豆です。
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