明治33年新潟県生まれ。大正15年京大医学部を卒業後、新潟医大助教授を務め、昭和2年解剖学研究のためドイツ・アメリカに留学。帰国後同大学教授。特に、随意運動と不随意運動に関係する垂体路と垂体外路の研究に優れ、この業績により、同26年学士院賞を受賞。同31年医学部長、同32年総長となる。同38年任期満了により退任。平成元年没。

当院の壁面に掲げてある平澤　興先生の言葉

　５０歳〜６０歳　「花盛り」、
　　　　
　　　７０歳〜８０歳で　「実がな って」、

　　　　　　９０歳〜１００歳は　「熟れざかり」