6日目

今日は、一日の総カロリーが８００Kcalに増えます。

黒米粥、貝柱と豆腐のチャイナ風ステーキ、 朝鮮人参の揚げ物、春菊と白菜のロール巻、 グレープフルーツのゼリー寄せ

食事にちょっと味がついてきました。ファスティング中は塩分がなかったので、中華風の味付けが嬉しくて、あんかけの汁まで舐めるようにして食べてしまいました。ちょっとした味にも敏感になっているようです。

不思議なことに、回復食が始まってからの方が、空腹感を感じるようになりました。胃液の分泌が盛んになってきたからだそうです。でも、ここでつまみ食いをしたら、せっかくのファスティングの効果が台無し。じっと我慢だわ。

回復食も2日目になったので、昨日行った自然園から、ちょっと足を伸ばして、蓼科山の中腹を山歩きしてきました。自然園の脇には日本百名山の１つである蓼科山の登山口に続く道もあり、普通の運動靴でも３時間ほどで登れるそうですが、さすがに今回は、断念。

またまたゴンドラに乗れて、 僕、ご機嫌。	僕の後ろに滝があるの、わかる？	へばり気味のママたちを引っ張って、 僕、ドンドン歩いたよ。

昼食）小豆粥、魚介類の茶碗蒸 白身魚のアーモンド焼き、 カリフラワーのサンザシ和え、みつ豆	夕食）蓮の実粥、白身魚の挟み焼き、 車海老の煮物、白魚おろし

お昼のみつ豆は、黒蜜の代りに、すったリンゴが使ってありました。そして、夕飯には、またまた車海老。薬膳の考え方では、体を冷やし暖めもしない食材だからだそうです。ブイヤベースみたいで美味しい。

７日目

今日は、一日の総カロリーが１０００Kcalになります。

朝食）唐土粥、豆腐のチリソース、 白菜の百合根餡かけ、ゴマ豆腐、 ライチーゼリー	昼食）鯛粥、鱶鰭スープ、 焼ナス海老そぼろ ワカサギの南蛮漬け、 甘海老のカルパッチョ、豆乳ゼりー	夕食）蟹肉粥、車海老のポテトスープ、 白身魚の素焼き、亜アボガドの湯葉巻、 リンゴとバナナ、陳皮茶

毎日少しずつ量が増えていくのって、なんか楽しい気分。１０００Kｃａｌともなると、かなり食べ応えがあります。お昼には、フカヒレのスープが出たんですよ。ワカサギの南蛮漬けも、久しぶりの揚げ物の味が嬉しい。

ずいぶん腹持ちもよくなったので、今日は、もっと上の方まで山登りするつもりでしたが、台風のせいで、朝から雨。しかたなく、隣のホテルの大浴場に行ってみることにしました。ファスティング中は、シャワーだけで、お風呂は禁止です。だから、ファスティング･アリーナには大浴場がないのですが、回復食になると、隣にある別のホテルの大浴場を利用できるようになります。本当の温泉ではなくて、ちょっと塩素臭かったけど、雨に煙る湖を見渡す露天風呂が、極楽気分でした。

ママたちの断食体験に協力したご褒美に、 信州特産の馬刺しをもらう僕。 キャッホー！すっごく美味しそう。

８日目

長かったファスティグ＆回復食体験も、今日で終わり。最期に食べる朝食は一食分で４００Ｋcalです。

南瓜粥、蟹スープ、出し巻玉子、 高野豆腐の煮物。鰻うざく、南瓜かん

帰る前日には、栄養士さんから栄養指導を受けました。せっかく休ませた内臓に負担をかけないよう、食生活に注意するようにと言われました。特に塩分や砂糖、油、アルコールは要注意だそうです。うーん、家に帰っちゃったら、いつまで摂生できることやら。

感想

当初思っていたより心地良い体験でした。

わかりやすく数字で言えば、ピーク時で体重は４キロ減りましたが、回復食を食べている間に早くも１キロ戻したので、帰る時点では、差し引き３キロ減（でも、これを書いている段階で、またどのくらい増えたかは不明･･･アハハ）。体脂肪率は、もともと低かったのでマイナス１％くらい。

でも、３日程度の断食では、減った体重のほとんどが水分だという説もあり、肩こりとか便秘に関しても１回だけのファスティングでは簡単には治らないようです。体内リセットの効果も、すぐには実感できるというものでもありません。要は、断食体験後の食意識の改善にあるようです。

でも、矛盾した言い方になりますが、「食べること＝味わうこと」の喜びと、「食べないこと」による開放感の両方を体験できたのは面白かったです。１週間、恵まれた自然環境の中で、自分の体と向かい合ってのんびりできたことが何よりで、「食べること」と自分の体の動きとの関係をちょっと実感できた気がします。

ちなみに、施設内は、禁酒･禁煙なので、禁煙をしたい方にも、お奨めです。


ファスティング･アリーナ蓼科
長野県北佐久郡立科町芦田八ヶ野女神湖９７６−１
http://www.fastingarina.com/

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２００４年７月

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