当園自慢の「減農薬・減化学栽培」のお米を食べ てみませんか。「食味がよく、おいしい！」とご好評頂 いています。    美味しいお米作りには欠かせないのは、まず、土作 り。有機質肥料を中心に行っています。（化学肥料は ほとんど使用しておりません。）完熟堆肥を使う事で、 お米の「食味向上」と「健康な稲作り」に繋がります。 そして、近くのの山から流れる自然の冷たい水。生活 廃水は一切入っていません。（夏場の管理には、特に 水管理が重要になります。）    さらに、栽培には一番大切な農薬につきましても、 余計な散布はせずに、必要最小限の減農薬で栽培しています。手間をかけて育んだお米です。

●ササニシキ（平成１５年度産米は９月中旬頃から行います。）    知る人ぞ知る「庄内米」の代表品種。栽培の難しさから最近は庄内で    も栽培する方が少なく、貴重となっているお米です。あっさりとして甘味の    ある食味は、人気抜群で、寿司米としても評価が高い。 ●あきたこまち（平成１５年度産米は９月中旬頃から行います。）    お隣の秋田県が本場の銘柄米。コシヒカリ系の品種なので、粘り気があ    り食味がよいお米です。 ●ひとめぼれ（平成１５年度産米は９月中旬頃から行います。）    コシヒカリ系の品種で、粘りとコシのある品種。 ●キヌノハダ（平成１５年度産米は９月中旬頃から行います。）    モチ米。名前の如く、見た目にもツヤがあり、絹のようにきれいで、喉越し    のよいお米です。

今、体にやさしい食べ物が人気の、いわゆる“健康ブーム”ですね。お米も例外に無く注目されて おり、玄米（糠）には、りんごにも負けないくらいの栄養が含まれ、玄米食をされている方が全国的 にも増えているようです。