【磯ガキ】普通は冬が旬のカキも銚子では夏が旬。
５〜８月上旬までが一番の食べごろで“磯がき”といってすごい人気です。
大きな殻ごと網にのせ火にかけ、レモンを絞っていただくのが一番。

↓【マコガレイ】白身で、肉に歯ごたえがあり、６〜９月は肉付きもよく、あらいで食べるのが一番。
また、刺身にするときも昆布締めにすると味わいが増します。

↓【バイガイ】味や、コリっとした歯ごたえはサザエに似ています。
薄切りの刺身や酢の物は、酒の肴にぴったり。
下ゆでしたものはどんな料理にも使えます。

↑【イワシ】銚子の代表的な魚で「市の魚」にも指定されています。
「入梅イワシ」と呼ばれる６〜８月頃のイワシは脂の乗り具合と味のバランスがとれていて、刺身、たたき、澄まし汁など一層美味しくいただけます。