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昔は、といっても昭和の10年代だが、このあたりにも山犬がいたそうだ。鉄砲撃ちが山に入ってしとめて来ることもあったらしい。その山犬の皮をはいで囲炉裏の上に吊るしておくと自然に薫製になる。これを削って食ったのだそうだ。ただ山犬の味や、山犬が野犬のことなのかそれとも別のものであったのかは知る人もいなくなってしまった今では分からない。