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北海道だより>>>
かなり前からですが、北海道便りはFacebookで書いています。
店主が日々感じていること、北海道の暮らし、温泉情報などを綴っています。

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お店のフェイスブックページでは、コーヒーに関する話、営業情報や新しい豆の情報などを書いています。

ブログも試行錯誤状態です。
どうも新しいことに中々付いていけませんな……ってまだまだ年じゃないからネ(^^ゞ
随時更新していますのでこちらをご覧下さいませ。
今後は、北海道便りはブログに書くことにいたします。

コーヒー豆や各種器具に関してはそれぞれのページをご覧下さい。
また、コーヒーに関する話題は、コーヒーのヒミツ（ＨＰ開設以来、滞ってしまっていますが、ネタはたくさんありますので、今後に請うご期待。）
上記２点に関しては、更新があればトップページでお知らせします。

ブログにする予定で準備中です。
今しばらくお待ち下さいね(^^♪

雪が降ってます。それもかなり大粒で吹雪いてます。
今年は暖かで、いつまでたっても降らないねーなんて話していたら、いきなり、きたーって感じです。
タイヤまだ替えてないや。灯油もまだ買ってない。（我が家は鉄筋なのでオイルヒーターひとつでも結構暖かい。）

これから店も冬仕様になります。
12月になると、店の前は雪の壁が出来てしまうのですが、壁の向こうではちゃんと営業してますからー(^^ゞ

当店の近所が映ってます。
http://www.daihatsu.co.jp/showroom/cm/index.htm
毎日目にしている何気ない風景が、ブラウン管を通すと不思議ときれいに見えます。
（あ、ブラウン管じゃない方も多いですね（笑））
日常になれてしまっている自分を少し反省……。

それにしても、このCM、結構いいですねー(^^♪

修理に出していたメインのPCがようやく戻ってきました。当店とソ○ーを4往復(ー_ー)!!
この間、ご注文などは古い95でお受けしてきましたが、HPの更新など出来ませんでした。お客様にもご心配頂き、ありがとうございました。
更新情報には載せていませんが、徐々にあちこち改定しています。
北海道便りをブログにしようと考えているのですが、よい方法はありませんか？

今日は、焙煎機の掃除をしました。
午後一杯かかりましたが、定期的なメンテナンスをしてこそ機械は真価を発揮します。
以前、刃物は切れる内に研げ、と言われた事がありますが、焙煎機も同じですね。

でも、それにしても、今日は暑かったー。
焙煎機から外したダクトは、店外でブラシを掛けていたのですが、腕がじりじりと日焼けしたいたような感じです。
思わず「暑ぢーよ！」と叫びたくもなり……（笑）

帰宅してからは、夕涼みがてら、娘と自転車で近所の公園へ。
7時過ぎでもまだ明るいですからね。
ベンチで飲んだビールがとっても美味かったっす(^^♪

今朝は、早朝5時前に起きてしまいました。
北海道では昨日からサマータイム実験が始まったように、この時期は明るくなるのがとても早いです。
3時過ぎには白々としています。

7時前に娘と縄跳びをしていたら、娘が自転車のかごに何やらちょっと大き目の虫を発見。
虫が苦手な僕は、「ひょえー、ゴ、ゴキちゃん？？」。
よく見たらなんとクワガタでした。 それも、はさみがとっても立派。
飛んできたんでしょうか？それともどこかの家から逃げ出した？
娘は、「取ってー」と言っていたのですが（自分では怖くて触れない（笑））、僕は虫が超苦手なのでそのままに。
ムシキング大好きな甥っ子なら、狂喜するんでしょうが、苦手なものは苦手なんですからー残念(^_^;)

（1ヶ月何も書いてませんでした。＞反省(^_^;)）

下記のBフレッツですが、NTT東日本へ問合せをしたら、機械を変えたので様子を見てくださいとのこと。
今、16メガです。
う〜ん、これって速いのか、遅いのか……。

皆さん、インターネットの接続環境はどのようになっていますか？
Bフレッツ100メガなんですが、どーにも遅い。
さっき計ったら、7.3しか出ていない。
いくらベストエフォートだっていったって、遅いんじゃないですか>N○Tさん

何とかならんもんですかねぇ〜

ノースランドカフェ夫婦（NobuとMari）は、このページの一番上に書いているように、東京から北海道へ引っ越してきました。当時、「移住」という言葉がはやっていて、その手の本も何冊か出版されていました。

先日、お客様のAやさんのご紹介でいらっしゃったTさん。この移住者でした。
しかも、僕たちが移住するきっかけになった会のメンバーでした。

よくよく話してみると、共通の知人が幾人か……。
世間は狭い……ですな。

今朝の広告に、着色料、香料など使わないコーヒーゼリーの宣伝が入っていたのですが……
ということは、一般のコーヒーゼリーって着色料入ってるんですか？

調べてみると、着色料不使用を謳っているゼリーを売っている（作ってる）お店って結構あるんですね。
逆に言うと、使用されているものが多いということなのでしょうか？

販売はしていませんが、コーヒーゼリーはよく作ります。
豆は、もちろんノースランドカフェの豆ですヨ(^o^)／
（コーヒーを使用したお菓子の試作も繰り返しています。）
が、今まで着色料や香料の必要性は全く感じませんでしたので、ちょっと驚きでした。
ちゃんと焙煎された新鮮な豆を適切に使用すれば、コーヒー本来の色と香りと味が楽しめるゼリーが出来ると思います。
ご家庭で本格的なゼリーを作ってみてはいかがでしょうか？

富良野の例の喫茶店、大盛況のようですね。
ドラマの影響（というよりテレビの影響かな）って凄いですねー。

その余波で、手挽き（手回し）ミルが、メーカーを問わず完売状態みたいです。
メーカーの方によると、特に木製のミルは次回の入荷が1ヶ月〜2ヶ月先状態。
それもあくまでも「予定」だそうで……。
現在、ノースランドカフェの店頭には、価格一覧に掲載されていますスケルトンミルが1台ある限りです。
ご興味のある方は、お早めに〜(^^ゞ

昨日から、あのドラマの喫茶店が一般向けに営業開始したそうですね。
今朝の、北海道新聞旭川版には、1時間待ちも……と。
ドラマの設定と同じように、お客さんにミルで挽かせているそうですけど、雪が融けて本格的な観光シーズンになったらどれくらい混むのかなぁ〜って、余計な心配なんですが(^^ゞ
ちょっと落ち着いたら、平日の夜にでも行ってみようかな。

ドラマの影響でしょうか、ノースランドカフェでも手挽きミルがこのところ続けてお買上頂いています。
足を向けて寝られません＞倉○様

先日、とっても寒かった時に、ノースランドカフェ号のドアを開けたら、
「ビリビリ」って言う音がするじゃないですか。
なんと、ドアに付いているゴム（ウェザーストリップ？）が凍結してボディ側に張り付いていたらしく、
ベリっと剥がれてました。
ドアには、簡単なプラスチックの部品でとまってただけなんですね。
ゴム穴は、一部が裂けちゃったんで、交換するしかないかなー(T_T)

……ヨン様？？

メインで使用しているノートパソコンが修理から帰ってきました。
購入して1年と10ヵ月位だったのですが、液晶蓋を支えているヒンジが、ポッキリと煎って、もとい逝ってしまっていたんです。
高額の修理費覚悟でメーカーに出したら、何故か無償。
おまけに、購入時から、蓋を開け閉めする度にギコギコいっていたのが、ウルトラスムースな動きに。

個人的にはラッキーだったんですが、実は、リコールとは言わないまでも不具合があってクレームが出たら対策部品に交換していたのかなぁ……なんてのは疑りすぎでしょうか？

修理中は、古いデスクトップを使ってたんですが、さすがに限界かなぁ。
でも、この一年全く使ってなかったプリンターが、きれいにチラシを印刷してくれたのには驚きました。
インクも詰まってなかった。
因みに、 7年前！に購入したものです。十分元は取った。
音はちょっと煩いけど、さすがにトップメーカーですな＞E社