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藤島町といえばやっぱりお米。米処「庄内」でも美味しいお米
の産地として定着しています。当園では「安全と美味しさを求め
た栽培方法」から、有機質主体の土作りを主に、無農薬に近
い状態で稲を育んでいます。年々、栽培が大変で生産量が減
少しているササニシキや、秋田小町、ひとめぼれ、モチ米と種類
も豊富にあります。お好みの米をぜひ、食べてみて下さい。 |
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月山と羽黒山の麓の開拓した所で栽培しているジャガイモ。
ここの特徴は農産物の栽培に適していると言われる赤土を使っ
て育んでいる事です。とってもうまいんだのぉ。煮物やジャガバタ-
に合う（煮崩れが少ない）品種“男爵”の美味しさをご家庭に産
地直送します。（次回、料理レシピを紹介します。） |
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ジャガイモと同じく、月山の麓で栽培しています。今回、ご案
内させて頂くのは、「ヒトミ」という品種と「コウヨウ」という品種。
特にヒトミは、芯まで真っ赤な人参で、見た目は多少不恰
好ですが、甘味が高く、１度食べたら他の種類は食べられな
い位美味しい品種。当園推薦の人参です。 |
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庄内の果物を代表する「庄内柿」。まろやかな甘さと味わい
が広がります。当園では樹上完熟した柿を、昔ながらの焼酎で
渋を抜いてお届けしています。また、昔懐かしい「伝九郎柿（お
湯にさわして食べる柿）」もご案内しています。 |
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