++ カクテルレシピ ++
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Brandy(ブランデー)
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フルーツを発酵、蒸留したお酒。

Side Car(サイド・カー)
Alexander(アレキサンダー)
Stinger(スティンガー)
Nikolaschka(ニコラシカ)
American Beauty(アメリカンビューティ)
Between the Sheets(ビトウィーンザシーツ)
Jack Rose(ジャックローズ)
Horse's Neck(ホーセズネック)
Egg-Nog(エッグノッグ)




Side Car (サイドカー)
Middium  27°
       
材料

ブランデー.............................20ml
ホワイト・キュラソー.........20ml
レモンジュース....................20ml
マラスキーノ・チェリー.........1個

作り方 1.ブランデー、ホワイト・キュラソー、レモンジュース
  をシェーカーに入れ、シェイク。
2.カクテルグラスに注ぐ。
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Alexander (アレキサンダー)
Sweet  21°
       
材料

ブランデー..........................30ml
カカオリキュール.............15ml
生クリーム......................15ml
ナツメグ......................少々

作り方 1.ブランデー、カカオリキュール、生クリームをシェーカーに入れ、強くシェークする。
2.カクテルグラスに注ぎ、ナツメグを振りかける。
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Stinger (スティンガー)
MiddiumSweet  35°
       
材料

ブランデー..........................45ml
ホワイトミント.............15ml

作り方 1.ブランデー、ホワイトミントをシェーカーに入れ、シェークする。
2.カクテルグラスに注ぐ。
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Nikolaschka (ニコラシカ)
Sweet  40°
       
材料

ブランデー..........................25ml
レモンスライス.............1枚
砂糖..................................少々

作り方 1.リキュールグラスにブランデーを9分目まで注ぐ。
2.グラスの上にレモンスライスをのせる。
3.その上に砂糖を盛る。
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American Beauty (アメリカンビューティー)
Sweet  15°
       
材料

ブランデー..........................15ml
ドライヴェルモット.............15ml
オレンジジュース...............15ml
グレナデンシロップ.............15ml
ホワイトミント......................2dash
ポートワイン......................少量

作り方 1.ブランデー、ドライヴェルモット、オレンジジュース、グレナデンシロップ、ホワイトミントをシェカーに入れ、シェークする。
2.カクテルグラスに注ぎ、ポートワインをフロートする。
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Between the Sheets (ビトウィンザシーツ)
Sweet  40°
       
材料

ブランデー..........................20ml
ホワイト・ラム..................20ml
コアントロー.....................20ml
レモンジュース....................2dash

作り方 1.ブランデー、ホワイトラム、コアントロー、レモンジュースをシェーカーに入れ、シェークする。
2.カクテルグラスに注ぐ。
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Jack Rose (ジャックローズ)
Sweet  21°
       
材料

カルヴァドス........................30ml
ライムジュース..........................15ml
グレナデンシロップ.................15ml

作り方 1.カルヴァドス、ライムジュース、グレナデンシロップをシェーカーに入れ、シェークする。
2.カクテルグラスに注ぐ。
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Horse's Neck (ホーセズネック)
MiddiumSweet  14°
       
材料

ブランデー..........................45ml
ジンジャーエール.............適量
レモンの皮......................1個分

作り方 1.レモンの皮をらせん状に、むく。
2.コリンズグラスに、ブランデーを注ぐ。
3.レモンの皮を一端をグラスのふちにかけ、いれる。
4.氷塊を加え、ジンジャーエールで満たす。
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Egg-Nog (エッグノッグ)
MiddiumSweet  14°
       
材料

ブランデー..........................30ml
ダークラム.........................15ml
卵..........................................1個
粉砂糖..............................10ml
ミルク....................................適量
ナツメグ................................少々

作り方 1.ブランデー、ダークラム、卵、粉砂糖をシェーカーに入れ、強くシェークする。
2.タンブラーに注ぎ、氷塊を加え、ミルクで満たす。
3.軽くステアし。、ナツメグを振りかける。
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