準備する材料	りんご３コ 冷凍パイ生地 砂糖４０ｇ（お好みによって変えて下さい。） ラム酒少々 卵１コ シナモンパウダー（お好みで）
	りんごの皮を剥き、芯を取ります。 そのりんごを７〜８ｍｍ程度の厚さに切り、 少な目の水に入れて砂糖ラム酒を加えます。 弱火で水が無くなるまで煮込みます。 ＊水の量は少なめに。（りんごから出ます。） ＊砂糖、ラム酒の量は、お好みで変えて下さい。
	スキレットにクッキングシートをひき、 冷凍のパイ生地と煮込んだりんご敷き詰め、 交互に重ねます。パイ生地は麺棒等で伸ばします。 その時に、卵の卵白を繋ぎとして塗っておくと 出来上がり時に崩れにくくなります。 最後のシートに、卵黄を艶出しの為に塗ります。 ＊シナモンパウダーは生地の間にかけます。 ＊各パイシートの生地には、 　 フォーク等で空気の抜け穴をあけます。 ＊スキレットの蓋に触れないように高さに注意！
	スキレットに蓋をして、やや弱火で焼きます。 ＊慌てずじっくり焼くように！ ＊下からは、上よりも弱火で焼くこと。
	ご覧のように全体に焼き色が付いて、 クッキングシートに水分が溜まってなければＯ．Ｋ． ＊りんごからの水分が溜まっている時は、 　 スキレットの蓋を少しずらし、水分をとばします。 　 完全に水分をとばさなくてもＯ．Ｋ．
	出来上がったらお皿に取り切り分けます。 ＊温かいまま食べても美味しいが、 　 冷やすと更に美味しくなります。 　 また、冷やすことにより崩れにくくなります。
	夏場などは、アイスクリームなどを添えても◎