花

　　・ナスターチウム
　　　　鮮やかなオレンジ色で咲くところが好きです。
　　　　まだ青いうちの種は、ワサビのような味がして食べられます。
　　　花も葉も食べられて、ピリと辛いです。サラダなどに利用します。

　　　　　（2003.4.18）
　　種です毎年種を採種します。　　　3月下旬ごろ種を蒔きます。　発芽が良く皆芽が出ました。

　　　　　　　　　
　葉が大きくなりました。（2003.5.18)　　　始めて1輪咲きました。（2003.5.29)

　　（2003.6.7)　　　　　
　綺麗に咲いてます。今年は4個のプランターに植えました。挿し木でも増えます。
　咲き終わってから一度刈りこむと、再度咲きます。

　サラダにしたところ
　　　

　　赤が鮮やかで美味しいです、味はピリッとします。