菜園 菜園
・イネ
今年初めて挑戦します。上手くお米になるでしょうか？
発泡スチロールに土と肥料をいれて、
イネの苗を植えました。（5月２９日）
３苗を１つにして、田植えの気分です。
土は上から５ｃｍまで入れました。
水は何時もを入れておきます。
１ヶ月、大きくなってます。
(2003.6.23)
全部で３箱３０苗です。
少し混み合っているかもしれません。
分けつが上手く行っているようです。
７月中旬頃に、１度水を抜き中干しをします。5日ぐらい。
根の張りを良くすることと、土の中に空気を入れること。
田ではないので、３日目ぐらいで枯れそうになり水を入れました。
(2003.7.14)
背たけもぐんぐん伸びてきました。
８月に入ると穂が出ます。
その為少し肥料をあげます。
田のイネはもう穂が出ているのにこちらはまだ出ません。
出るのがまちどおしい。
(2003.8.7)
(2003.8.12)
やっと穂が出てきました。穂は茎の根本から伸びてきます。
出る前茎が膨らんできて、出てくるのが分ります。
出始め先が折れ曲がっています。（左写真）
(2003.8.19)
稲の穂がたくさん出て、花も咲きました。背丈１ｍ１０ｃｍ。
穂が垂れ下がってきました。
穂の色が黄金色に。
(2003.8.31) (2003.9.7)
全体が黄色、そろそろ収穫です。 全体 (2003.9.16)
(2003.9.19)
実をむいて半透明、噛んでカリット堅かったら収穫です。１週間ほど干します。
スズメよけに金銀テープを張りました。少しスズメにやられました。
乾燥したら脱穀をします。手でしごいて取りました。籾がついた状態で３８０ｸﾞﾗﾑありました。
籾摺り、籾殻を取り除きます。すり鉢でこすったり、板と板の間に入れて擦ると取る事が出来ます。
時間がかかり大変ですが楽しい作業です。籾殻はすり鉢の上からドライヤーで飛ばして取りました。
籾摺り機があるようです。
採れた玄米２９０ｸﾞﾗﾑ 籾殻
コイン精米機で精米してきました。お米の出来あがり。
２００４年今年は種から育てます。
種籾を水につけて芽出しをしてから種を蒔きました。
バットに種まき用の土を入れ種を蒔き、発泡スチロールにバットを入れて水を入れます。
水を切らさない様に水撒きします。
(2004.4.19) 発芽(2004.4.30) (2004.5.18) 黒米（苗が黒いです）
(2004.6.2)
(2004.6.17)
黒米 白米 (2004.8.22)
黒米 炊きあげたもの
黒米は精米しません精米すると白くなってしまいます。糠が黒いです。
白米に黒米を少し入れてご飯を炊くとお赤飯のようになります。
黒米はもち米なのでモチモチして美味しいです。黒米は栄養があるそうです。