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| 【酒・ワインなど】 (テーマ番号：052） |
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| 番号 | タイトル | 著者 | 解説/装丁 | 出版社 | 発行年 | 定価 | 状態 | 販売価格 (税込) |
買取値 (参考) |
コメント（☆は店主お薦め） |
| 052 -41 -01 |
「別冊暮しの設計８ 日本酒の研究」 | − | − | 中央公論社 | S56年/1刷 | 1,700円 | 〇 | おいしい酒との出会いに役立つ１冊 | ||
| 052 -42 -01 |
「旅 特集：地酒探検訪」 | − | − | 日本交通社 | 83年/12月 | 590円 | ○ | ヤケ・シミ少々。酒が好きだから飲み屋でもやるか。 | ||
| 052 -43 -01 |
「地酒ファン 創刊号〜５号」 | − | − | 技興社 | S58年/11月-S60年 | 580円〜1000円 | ○ | 5冊 |
綴じ穴あり。４・５号は「名酒ファン」に改名 | |
| 052 -44 -01 |
「吟醸酒情報事典」 | − | − | 時事通信社 | 93年/1刷 | 3,200円 | ○ | ヤケ・シミ少々。いま流行の吟醸酒500銘柄を網羅 | ||
| 052 -45 -01 |
「越後の吟醸酒」 | 渡井卓生・写真 | 井出・文 | 紳由の会 | S58年/1刷 | 非売品 | ○ | ヤケ・シミ・イタミ少々。八海山の蔵を訪ねて | ||
| 052 -46 -01 |
「Sake A Drinker's Guide」 | Hiroshi Kondo | - | Kodansha | 84/1st. | - | ○ | 外国向けの酒案内。歴史・ラベル写真など面白いです | ||
| 052 -47 -01 |
「The Complete Book of Cocktails & Punches」 | Sue Michalski | - | Tien Wah Press | 96/1st. | £12.99 | ○ | 洋書。カクテルの写真がカラフルです | ||
| 052 -48 -01 |
「ビール大事典」 | − | − | 日本経済新聞社 | 97年/1刷 | 1,800円 | ○ | 全国地ビール総特集、日本で買える世界ビールガイドほか | ||
| 052 -49 -01 |
「日本醸造協会雑誌総目録 第1〜80巻」 | 村上英也 | − | 日本醸造協会 | 85年/1刷 | 2,500円 | ○ | 1906年〜1985年 | ||
| 052 -50 -01 |
「「酒」をどうみるか」 | 麻井宇介対論集 | − | 醸造産業新聞社 | 01年/1刷 | 2,600円 | ○ | 20世紀におけるアルコール飲料の動態的諸相 | ||
| 052 -51 -01 |
「栄光 冨士 その酒と家」 | 秋野康太郎編 | − | 冨士酒造 | 77年/1刷 | −円 | ○ | 創業二百年記念誌 | ||
| 052 -52 -01 |
「スコッチ・モルト・ウィスキー・ガイド」 | ミルロイ | 山本訳 | 鎌倉書房 | 90年/1刷 | 2,000円 | ○ | 手作りウィスキーの案内書 | ||
| 052 -53 -01 |
「ヒゲと勲章」 | 竹鶴政孝 | − | ダイヤモンド社 | S41年/1刷 | 250円 | ○ | シミ少々。ウィスキー革命は俺がやる |
| 【酒・ワインなど】 (テーマ番号：052） |
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| 番号 | タイトル | 著者 | 解説/装丁 | 出版社 | 発行年 | 定価 | 状態 | 販売価格 (税込) |
買取値 (参考) |
コメント（☆は店主お薦め） |
| 052 -31 -01 |
「酒米 山田錦の作り方と買い方」 | 永谷正治 | − | 醸界タイムズ社 | H8年/1刷 | 1,500円 | 〇 | 良い米からのみ良い酒は作られる | ||
| 052 -32 -01 |
「金田酒学校五十年」 | 祝う会 | − | 実行委員会 | 86年/初版 | 非売品 | ○ | 酒が好きだから飲み屋でもやるか。 | ||
| 052 -33 -01 |
「泡盛・あわもり」 | 沢登晴雄 | − | コウエイ社 | 80年/1刷 | 1,500円 | 〇 | 泡盛の里を訪ねて | ||
| 052 -34 -01 |
「古酒神酒」 | − | − | 長期醸成酒研究会 | H7年/1刷 | 1,200円 | 〇 | 長期醸成酒の魅力 | ||
| 052 -35 -01 |
「清酒酵母の分類学」 | 塚原寅次 | − | 建ぱく社 | S60年/1刷 | 5,665円 | 〇 | ビニールカバー。分類学はきわめて主観的で．． | ||
| 052 -36 -01 |
「改訂 清酒酵母の研究」 | − | − | 清酒酵母研究会 | S55年/1刷 | 6,000円 | 〇 | 論文集 | ||
| 052 -37 -01 |
「清酒酵母の研究」 | − | − | 清酒酵母研究会 | H4年/1刷 | 5,000円 | 〇 | 80年代の研究 | ||
| 052 -38 -01 |
「飲酒文化（(国内編)・海外編）」 | 飲酒文化を考える会 | − | アルコール健康医学協会 | H3年/2刷 | −円 | 〇 | 2冊 |
酒類の社会文化面における調査研究 | |
| 052 -39 -01 |
「実践清酒の500拡売策」 | 酒文化研究所編 | − | 醸造産業新聞社 | 93年/1刷 | 2,000円 | 〇 | 消費者に売り手の気持ちを伝える | ||
| 052 -40 -01 |
「日本の名酒蔵・名杜氏百選」 | − | − | 読売新聞社 | S61年/1刷 | 2,300円 | 〇 | 厳選した郷土の銘酒 |
| 【酒・ワインなど】 (テーマ番号：052） |
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| 番号 | タイトル | 著者 | 解説/装丁 | 出版社 | 発行年 | 定価 | 状態 | 販売価格 (税込) |
買取値 (参考) |
コメント（☆は店主お薦め） |
| 052 -21 -01 |
「イタリアワイン ハンドブック」 | ヴェロネッリ | 河原訳 | 柴田書店 | 84年/1刷 | 1,200円 | 〇 | 料理・ワイン対照式 | ||
| 052 -22 -01 |
「酒の古典語典」 | 坂倉又吉 | − | 東峰書院 | S36年/再版 | 300円 | △ | ヤケ・シミ・イタミあり。「コロンビア・ローズ様」宛謹呈署名あり | ||
| 052 -23 -01 |
「ワイン＆山ぶどう源流考」 | 沢登晴雄 | − | ふたばらいふ新書 | 98年/1刷 | 800円 | 〇 | 謹呈宛名＋署名。ワインはフランス産だけですか？ | ||
| 052 -24 -01 |
「Suntory Quarterly55 ヨーロッパに酔う」 | − | − | サントリー | 97年/1刷 | 500円 | 〇 | 村上春樹スコットランド酒紀行ほか | ||
| 052 -25 -01 |
「Suntory Quarterly56 エロス」 | − | − | サントリー | 97年/1刷 | 500円 | 〇 | 村上春樹アイルランド酒紀行ほか | ||
| 052 -26 -01 |
「改訂 灘の酒用語集」 | − | − | 灘酒研究会 | H9年/1刷 | −円 | 〇 | 酒造古語。大震災により木造蔵は倒壊しましたが．． | ||
| 052 -27 -01 |
「兵庫の酒米」 | − | − | 兵庫県 | 84年/1刷 | −円 | 〇 | 線引きあり。新しい道への挑戦 | ||
| 052 -28 -01 |
「町の酒屋 新潟銘酒と早福岩男」 | 谷沢雅視 | − | 醸界タイムズ | H9年/1刷 | 1,300円 | 〇 | 町の酒屋が楽しく生きる方法サ | ||
| 052 -29 -01 |
「最新 酒造講本」 | 日本醸造協会編 | − | 醸造協会 | H3年/5刷 | 2,300円 | 〇 | 若い人が勉学するために | ||
| 052 -30 -01 |
「清酒業のための新人教育15章」 | 日本醸造協会編 | − | 醸造協会 | S60年/2刷 | 1,000円 | 〇 | 酒の知識から製造工程ごとに解説 |
| 【酒・ワインなど】 (テーマ番号：052） |
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| 番号 | タイトル | 著者 | 解説/装丁 | 出版社 | 発行年 | 定価 | 状態 | 販売価格 (税込) |
買取値 (参考) |
コメント（☆は店主お薦め） |
| 052 -11 -01 |
「論集 酒と飲酒の文化」 | 石毛直道編 | − | 平凡社 | 98年/1刷 | 6,500円 | 〇 | 在庫無 | 4カ国16人の研究者が結集 | |
| 052 -12 -01 |
「日本の酒 5000年」 | 加藤百一 | − | 技報堂出版 | 87年/1刷 | 1,900円 | 〇 | 在庫無 | 源流へのアプローチ | |
| 052 -13 -01 |
「酒道よろず三昧」 | 芝田晩成 | − | ダヴィッド社 | S32年/1刷 | 270円 | 〇 | 函イタミ。酒は狂か聖か、さて．． | ||
| 052 -14 -01 |
「吟醸酒のはなし」 | 秋山・熊谷 | − | 技報堂 | 87年/1刷 | 1,500円 | 〇 | 科学的吟醸論 | ||
| 052 -15 -01 |
「果実酒と草木の酒100種」 | 丸山富美子 | − | 池田書店 | S47年/10刷 | 600円 | 〇 | 美容と強壮の家庭酒 | ||
| 052 -16 -01 |
「ぶどう酒物語」 | 薩摩次郎八 | − | 村山書店 | S33年/1刷 | 280円 | 〇 | ヤケ・シミ・カバーイタミ少々。洋酒と香水の話 | ||
| 052 -17 -01 |
「カクテル・ストーリー20 紐育のドライ・マティーニ 昼下がりのギムレット」 | オキ・シロー | − | シンコー・ミュージック | 89・90年/1刷 | 880円 900円 |
〇 | − | ||
| 052 -18 -01 |
「酒のみのうた」 | 長沼弘毅 | − | 自由国民社 | S32年/1刷 | 280円 | 〇 | 続・和漢の散歩 | ||
| 052 -19 -01 |
「The World Atlas of Wine」 | Hugh Johnson | − | Mitchel Beazley | 85/3rd. | - | 〇 | 洋書。Completely revised and extended with 15 maps all in full colour | ||
| 052 -20 -01 |
「野山の草木で酒づくり」 | 橋本郁三 | − | 農文協 | S63年/1刷 | 280円 | 〇 | 色・味・香りを楽しむ |
| 【酒・ワインなど】 (テーマ番号：052） |
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| 番号 | タイトル | 著者 | 解説/装丁 | 出版社 | 発行年 | 定価 | 状態 | 販売価格 (税込) |
買取値 (参考) |
コメント（☆は店主お薦め） |
| 052 -01 -01 |
「美酒楽酔 飲めば天国」 | 「世界の名酒事典」編集部編 | − | 講談社 | 06年/1刷 | 1,500円 | 〇 | 在庫無 | 座談の名手・酒の哲人18人、前代未聞の大集結！ | |
| 052 -02 -01 |
「二日酔いよこんにちは」 | デイヴィス | 田村隆一編訳 | 荒地出版社 | S35年/初版 | 220円 | 〇 | 在庫無 | 愉快な二日酔い予防法。酒飲みのバイブル | |
| 052 -03 -01 |
「ワイン逍遥 フランス編」 | 岩野貞雄 | − | 実業之日本社 | 99年/ 2刷 |
2,800円 | 〇 | 在庫無 | 読んで、旅して、飲んで、知る | |
| 052 -04 -01 |
「ブルゴーニュワインがわかる」 | クレーマー | 阿部訳 | 白水社 | 00年/ 初版 |
3,600円 | 〇 | 在庫無 | ワイン愛好家必携の書 | |
| 052 -05 -01 |
「基本イタリアワイン」 | 林茂 | − | TBSブリタニカ | 00年/ 初版 |
2,600円 | 〇 | 在庫無 | イタリアワインと料理をもっと楽しみたい人に！ | |
| 052 -06 -01 |
「イタリア・ワイン・ブック」 | 出石万希子 | − | 新潮社社 | 01年/ 初版 |
3,500円 | 〇 | 在庫無 | イタリアワインのすべてがこの一冊に！ | |
| 052 -07 -01 |
「わたしのワイン人生」 | ロビンソン | 塚原訳 | 新潮社 | 01年/ 初版 |
3,200円 | 〇 | 在庫無 | 70年代から今日までのワイン世界 | |
| 052 -08 -01 |
「日本のワイン」 | 山本博 | − | 早川書房 | 03年/ 初版 |
2,300円 | 〇 | 在庫無 | 躍進する日本ワインの全貌 | |
| 052 -09 -01 |
「SUNTORY QUARTEWRLY ２８ 特集酔わせる[色気]の大研究」 | 田中小実昌ほか | − | サントリー | 87年/8月 | 400円 | 〇 | 在庫無 | 緑陰特別号 | |
| 052 -10 -01 |
「An Illustrated Guide to Wine」 | Rainbird | − | Octopus Books | - | - | 〇 | 在庫無 | Takes you on a tour of all major wine producing countries |
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