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【料理#4】 (テーマ番号:051d)
番号 タイトル 著者 解説/装丁 出版社 発行年 定価 状態 販売価格
(税込)
買取値
(参考)
コメント(☆は店主お薦め)
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「コクトーの食卓」 オリヴェ/コクトー画 辻邦生訳 講談社 85年/1刷 2,300円 料理人が詩人に捧げる料理の奥義と楽しみ方
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「復刻版 増補註釈 食道楽」 村井弦齊 - 柴田書店 S51年/1刷 10,000円
5冊
外函入り。全4巻+解説
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「The Horizon Cookbook and Illustrated History of Eating and Drinking」 Hale - American Heritage Publ. 68/1st. - 洋書、表紙裏に英語のプレセント文。With 600 Classic Int'l Recipes and Menus
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「四季のお料理集」 服部道政・記代子 医歯薬出版 S36年/1刷 各400円
4冊
函、春夏秋冬4冊。レシペ、栄養表、写真多数
【料理#4】 (テーマ番号:051d)
番号 タイトル 著者 解説/装丁 出版社 発行年 定価 状態 販売価格
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「香料博物事典」 山田憲太郎 同朋舎 79年/1刷 6,000円 函。熱帯アジアに産した主要香料の博物的、かつ地理的・歴史的事典
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「料理全書」 主婦の友社 S40年/1刷 800円 函。美しい色刷り、豊富な写真、親切な説明。
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「季節を料理する」 中江百合 グラフ社 H16/2刷 1800円 料理研究家たちが愛した幻の名著の復刊。状態良です
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「宮廷料理人アントナン・カレーム」 ケリー 村上訳 ランダムハウス講談社 05/1刷 2,400円 料理人の王にして王の料理人。美食レシペ付
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「NHKきょうの料理 カラー版 ポケットシリーズ1〜30 30冊揃」 日本放送出版協会 S56/7刷ほか 590円ほか
30冊
食べたい料理、作りたい料理
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「カラー点心」 辻留 辻嘉一 淡交社 S55/1刷 5000円 茶道の心を心として
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「あなたのために いのちを支えるスープ」 辰巳芳子 文化出版局 05/26刷 2,600円 一瞬にして総身にしみわたる
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「ミセス愛蔵版 毎日のお米料理」 文化出版局 S57/27号 1,500円 特集:おすし。ご飯からお菓子まで421種
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「ミセス愛蔵版 味で選んだ洋菓子店」 文化出版局 S54/14号 1,200円 食べ歩き地図、作り方つき
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「和菓子百楽」 仲野欣子 里文出版 S58/初版 1,200円 署名・落款あり。折々に心をこめて
【料理#4】 (テーマ番号:051d)
番号 タイトル 著者 解説/装丁 出版社 発行年 定価 状態 販売価格
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「Sanjeev Kapoor's Khana Khazana Celebration of Indian Cookery」 - Popular Prakashan 00/Repr - 英語。インド料理レシペ
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「Mike Kalina's Travelon' Gourmet Cookbook」 - A Dutton Book 90/1st. - 英語。世界各地の美味しいものレシペ
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「Cakes & Slices Cookbook」 The Australlian Women's Weekly 94/repr - 英語、カバーイタミ少々。ケーキのレシペ
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「Jamie Oliver」 Michael Joseph 05/1st. - 英語、イタリア料理の写真とレシペ
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「Marcella Cucina」 MacMillan 97/1st. - 英語、イタリア料理の写真とレシペ
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「Fresh Italian」 Filippelli hamlyn 06/1st. - 英語、イタリア料理の写真とレシペ
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「Trattoria」 Biba Caggiano MacMillan 92/1st. - 英語、イタルアファミリーレストランのレシペ
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「Trattoria」 Ursula Ferrigno Mitchell Beazley 04/repr - 英語、イタルアファミリーレストランのレシペ
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「うちで使っているキッチン道具」 大橋歩 イオグラフィック 04年/1刷 1,365円 Arne別冊。写真多数
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「可愛い女へ お菓子の絵本」 鎌倉書房 62年/5刷 1,250円 物語にあわせたお菓子作り
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