【沢庵の胡麻油和え】

体に悪そうな黄色いタクワン（甘いやつ）をぶつぎりにして、七色とうがらしとゴマ油をぶっかけて和えるだけ。
これだけで飯が進みますです。

「駅」という職場は昔から自炊する慣習があり、むくつけき男性がカレーやうどんなど簡単な料理と格闘しております。そんな中の一品です。（by エド河童@私鉄某駅助役）

タクアンは、油であえるだけでなく、軽く炒めると香ばしさもでて、いっそう美味になると思います。（by　Kuro-san）


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