アイデアおやつ

電子レンジで、じゃがいも入りひえ粉のケーキ

作り方

1. 白ひえ粉と重曹を混ぜてから、2回篩にかけ、じゃがいもすり下ろし、てん菜糖、水、 バニラエッセンス、レモン汁を加えて、良く混ぜる。（もったりするくらいに、水分を調整）　　
   
2. １）を入れたレンジ対応カップケーキ型を、レンジ対応パウンドケーキ用容器に入れ、レンジ強で2分加熱し、1分間蒸らした後、とりだす。
   
   
   
   
   ※テレビ番組「伊藤家の食卓」の、裏技レンジ容器使用