アイデアおやつ

ホワイトソルガムのミニホットケーキ

作り方

1. ホワイトソルガム粉と重曹をまぜて、2回ふるいにかける。
2. 黄桃ピューレ、水、てん菜糖、オリーブ油、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、１）を加えて、とろとろにする。
3. フライパンに油を引き、２）を直径5-6cmの大きさに落として、弱火で数分、裏返して、2-3分、表面がこんがりきつね色になるまで焼く。（火力により時間は調整してください。）

※アンパンマンのホットケーキが焼けるというフライパンを見つけて、これで作ろうとしたら、焦げ付いてしまって、無残でした。テフロン加工がうまくできていないかも・・・。しかたなく、小さく普通に焼いたら、ふっくら美味しいホットケーキになりました。大きく焼くと、ちぎれてしまいますので、小さくかわいらしく作りましょう。失敗は成功の母ですね。簡単でとっても美味しいので試してください。