アイデアおやつ

白ひえ粉の型抜きホットケーキ

作り方

1. ひえ粉とタピオカ粉、重曹をまぜて、2回ふるいにかける。
2. 黄桃ピューレ、てん菜糖、オリーブ油、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、１）を加えて、とろとろにする。
3. フライパンに油を引き、大きめの金属製のクッキー型（丁寧に油を塗っておく）を並べ２）をクッキー型の中に厚さ1cmくらいに流し入れ、ふたをし、弱火で10分くらい焼く。（下の面がこんがりきつね色になるまで）
4. 型からとりだし、裏返して、1-2分、焼く。（火力により時間は調整してください）