　アイデアおやつ

具だくさんの太巻きずし

材料（10本分）

すし飯（15カップ分）
　米　　　　　6カップ
　米酢　　　　3/4カップ
　塩　　　　　大さじ1.5
　砂糖　　　　大さじ4.5
　みりん　　　大さじ1.5
具（前もって準備しておく）
　鰻の白焼き　　　　　2.5匹
　ほたての卵焼き風　ほたて200g分
　大正えび　　　　　　20匹
　椎茸大5枚・人参1本・かんぴょう40ｇの含め煮
　水菜の塩ゆで　　適量
　のり　　　　　　　　10枚

作り方

土台の材料のうち、てん菜糖、ママゼリー、細製粉米粉をまぜた後に、水を加えてかき混ぜ、10分置いてから、火にかけて煮溶かし、最後にバニラエッセンスを加えて、型に流し込む。
上掛けのてん菜糖、ママゼリーを混ぜ合わせて、水を加え、10分間静置した後、火にかけて、煮溶かし、ブルーベリージャム、バニラエッセンスを加えて混ぜ、固まった１）の上に流し入れる。