燻製への出会い

10年程前の秋、子供に誘われ山の中腹の管理釣り場にマス釣りに出かけ、この時から釣りのとりこになり毎週のようにあちらこちらの釣り場に行くようになりました。

腕も上達してしまい、釣ってきた魚も家族が食べてくれなくなってきてしまいました。そこで、友達からのアドバイスもあり燻製にはまっていきました。

最初は魚だけでしたが、このごろは何でも試しています。

スモーカーも最初はダンボールを利用していましたが燃えてしまう　ハプニングがあってから、煉瓦のスモーカーに憧れ、本などを参考に設計製作しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これを夢見て釣っています