疑問点があれば お気軽に 上のメールボタンで、 ご質問ください。

原材料について。 ○原材料のポリシー フィールドゲインズ　ウルトラプレミアム　ドッグフードは、 犬にとって良いものを、各材料ごとに吟味し、選んでいます。 たとえば、牛肉は、高価な霜降り牛よりも、脂の少ない子牛肉のほうが適していますし、麦は、小麦では不可で、グルテンの少ない大麦を使用します。 つまり、良い材料＝高級な食材　には、ならないのです。 逆に、米は、国産のものが必要ですし、鶏肉もひねの国産品を使っています。 高価になっても、良いものは良いからです。 コプラフレークのように、国内に無いものもあります。 出来るだけ、国産のものから選びますが、国産より品質が良い場合は、その限りではありません。 つまり、犬にとってより良いものであれば、世界中どこからでも、一番適した材料がほしいのです。 ただし、同じものであれば、品質管理のリスクを考えて、出来るだけ国産で仕入れるよう心がけています。 ○原材料は、食品か飼料か？ 原材料は、人が食べても、犬が食べても安全でなければなりません。 ただ、出来るだけ安く製造し、安く販売したいのも事実です。 *人用のものでなければ、安全性が確保できない場合、高価でもそれを使用します。 牛内臓肉、鶏、魚、魚粉、米粉、油脂類、さつまいもなどです。 *飼料グレードのほうが、犬にとって良いものもあります。 それぞれに理由があるのですが、 大麦、ごまなどです。 *飼料でしか手に入らない物もあります。 コーングルテンミール、コプラフレーク、乾燥おからなどです。 *牛や馬の赤身肉は、人用でも飼料用でもありません。 人用は、各都道府県営の食肉センターで解体され食肉になります。 この場合、と殺時、気絶させた状態で、血管を切り血液を抜くそうです。 そうすることで、臭みの無い食肉になります。 しかし、犬のためには、血抜きをしていない肉のほうが、栄養価も高く、嗜好性も良いのです。 提携畜産農家から直接買い受けています。 解体は、上記理由で、食肉センターでは行いませんので、人用ではありません。 公営の良い施設ではありませんので、衛生面では、かないませんが、−５度以下で解体することで、鮮度を確保しています。 コストの面から、牛は、生まれたての乳牛のオスです。 馬は、骨折など事故による場合のもので、欠品することもあります。 ○主原材料の説明 お客様より、質問や疑問が多いものから、ご説明させていただきます。 コーングルテンミール 少量添加することで、全体のアミノ酸バランスを整え、また、消化吸収を助けるため使用しています。 とうもろこしから、コーンスターチ作るときに出る副産物です。 コーンスターチは、でんぷんですので、残ったコーングルテンは、コーンのタンパク質が凝縮したものです。 コーンのタンパク質は、粘度が低く、他の穀物と比べて、犬にとって良質なタンパク質です。 粘度がなく味が悪いため、人用には、使われません。 ホエイのように、サプリメントにはなるかもわかりません。 コーンスターチの分離方法は、遠心分離ですので、安全性に問題はありません。 又、魚粉などの動物性の物より、高価ですし、使いすぎるとアレルギーの問題がありますので、少量（１〜３％程度）使っています。 大麦 遺伝子組み換えのものは、使いません。 麦には、いろいろな種類があります。 麦のタンパク質（グルテン）は、粘度が高くそれを、利用して、うどんなどの麺類が作られるのですが、犬には、あまり良くありません。 分析結果で言うと、蛋白量平均値は、 オーツ麦　　１３.７％、 小麦　　　　　１１.４％、 大麦　　　　　　６.２％ 又、リンの値も、一番低いため、大麦を採用しています。 北海道産、カナダ産、時期によってアメリカ産、オーストラリア産を使っています。 グルテン量が低い物を選ぶため、都度、産地が変わります。 （残留農薬検査済みのものを使っていますので、ご安心ください。） 米粉 ひとつは、日本酒製造時、米の大部分を精米して真ん中の半分から、３分の１しか使いませんので、その外の部分を買っています。 もうひとつは、粉米（こごめ）といって、精米時に、割れてしまった米も仕入れて、製粉して使っています。 米には、ビタミンＥが多く含まれ、保存上重要な役割を果たします。 ビタミンＥは、国産米にしか含まれませんので、輸入米は使用しません。 兵庫県には、灘ノ酒蔵があるため、ほとんどは、兵庫県産山田錦です。 酒米は、見かけにとらわれる必要が無いので、低農薬で生産されていることもあり、採用しています。 また、流通されている米とちがい、防虫剤も使われていません。 主には、せんべい等の材料になっていますので、皆さんも食されていると思います。 牛肉 現在、２つのルートで仕入れしています。 ひとつは、兵庫県産です。 和牛の肺や気管、食道、咽頭、脾臓、胃等です。 和牛の正肉は、コストもありますが、脂が多すぎて使えません。 もうひとつは、北海道産です。 乳牛の子牛のもも肉を使っています。 脂分が、１．７％と非常に低いため、採用しています。 鶏肉 兵庫県産のひね丸鳥を使っています、脂の量、リンの量など、輸入品や若鶏よりも良いため、週３回、その日の朝にさばいた物を仕入れしています。 馬肉 北海道の世界最大の馬、ばんばの肉です。 他の馬種よりも、脂分が少ないため、使用しています。 匂いがきつく、かたいため、安いこともあり、採用しています。 犬は、この匂いが好きなようです。 魚肉 毎日、神戸中央卸売市場で買っています。 といっても、配達ですが… たらを主に、青背の魚を混ぜて使います。 アミノ酸バランスを整えるためです。 嗜好性も、おおきく左右されますので、妥協できない材料です。 魚粉 ひとつは、煮干を粉砕したものです。 主には、長崎産のものです。 吸収の良いカルシウムを多く含みます。 もうひとつは、北海道産こまいの干物を粉砕したものです。 煮干とは対照的に、良質なタンパク質を供給します。 コプラフレーク フィリピン産のもので、国内の大手メーカーの物です。 やし油の絞りかすで、ミネラルバランスが良いこともありますが、 通常のビタミンＥ（トコフェロール）の５０倍の抗酸化力をもつ、 スーパービタミンＥ（δトコトリエノール）を含むため、 保存性を上げるためにも使用します。 また、独特の香りで、嗜好性が上がります。 さつまいも 兵庫県内の農家で石ころの多い畑で栽培してもらっています。 通常市販されない、甘みの少ないものを作っています。 収穫は、秋ですので、１２月くらいまでしか持ちませんので、 １月〜７月は、茹でた後冷凍保存したものを使います。 乾燥おから 豆腐工場からのものです。 便を安定させるために、さつまいもと共に使用します。 昔ながらの旧製法の豆腐のものです。 ひまわり油・ゴマ油・キャノーラ油 国産大手メーカーのもので、もちろん食用のものです。 グレープシードオイル チリ産のものを、国内大手メーカーが輸入したもので、食用です。 ごま ごまは、そのままでは、油が多すぎますので、搾油した後のものを使っています。 １０〜２０％くらいの油が残っています。 へキサン抽出等科学的処理によるものは使用しません。 昔ながらの、煎った後、圧搾した後のものです。 セサミンの抗酸化力を期待して使用しています。