＊＊＊フェンネル＊＊＊
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２年目のフェンネル |
学名 Foeniculum vulgare 科名 セリ科 属名 ウイキョウ属 フォエニクルム属 和名 ウイキョウ（茴香） 分類 常緑性多年草 草丈 ６０ｃｍ〜２ｍくらいまで 開花期 ５月〜９月 収穫期 葉:4〜10月 果実:6〜9月 原産地 地中海沿岸 花言葉 精神の強さ 栽培のポイント 日当たりのよい、やや肥えた土壌を好みます 繁殖は春か秋に種を蒔くか株分けをします 冬に花茎が枯れるので秋の末に基部から刈り取ると、春に新葉が出てきます セリ科のハーブを蝶やカメムシが好むので注意が必要 効能･利用 果実（シード）の精油成分はアネトールで。芳香性健胃、通風、去痰薬とし、矯味、矯臭薬にされます 催乳効果があるといわれています ソースやカレー粉の原料にも使われています 香味料として生葉も果実も魚料理にあいます 若い葉はサラダにも使います マイハーブガーデンのフェンネルは”フェンネル・スイート”で、２００７年５月に種から育てたものです |
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不気味な赤と黒の縞模様です
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