*オレガノのハーブパン粉*
ハーブをパン粉に混ぜると、彩りも風味も良くなります
ドライのハーブを使いますが、ドライが無くても摘んできた生のハーブを細かく刻んでフライパンで乾煎りすると即席ドライハーブが出来ます
ここでは、オレガノとゴールデンレモンタイムを使います
乾煎りしたハーブをパン粉に混ぜると簡単にハーブのパン粉が出来上がります
ハーブのパン粉を使ってフライとグラタンを作りました