＊フェンネルのチーズクリームとサーモンムニエル＊

ハーブガーデンのフェンネルを使って、フェンネルが入ったチーズクリームを作りました ＊材料＊ ・クリームチーズ　１００ｇ ・フェンネルの若い葉　２〜３枝 ・塩　少々 ・レモンの絞り汁　大さじ１ （好みでおろしにんにく、スパイス等を入れてもいいかも） クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておきます フェンネルは軽く洗って水気を切り、枝から葉をとって細かく刻んで、キッチンペーパーにのせてレンジで３０秒ほど加熱します（ドライにします） あとは、クリームチーズに刻んだフェンネル、塩、レモンの絞り汁を入れてよく混ぜ合わせるだけで出来上がり！ レモンの絞り汁を入れることで、塩分を控える事ができます

このフェンネル入りチーズクリームを、鮭のムニエルに添えていただきました 鮭のムニエルとフェンネル入りチーズクリーム、これが絶妙に合うんですよ〜 とっても美味しかったです＾＾ｖ フェンネル入りチーズクリームは、パンに塗っても美味しそうですね