材料
1 地粉 600g ゴルフボール大27個 (30から36個はお菓子に最適)
ベーキングパウダー 大2
砂糖100g
2 卵 2ヶ
酢 大2
サラダ油 大2 泡立てないように混ぜる。
水(又は牛乳) カップ1
重曹 大1 よく溶かす。
3 あんは好みで
小豆あん
野沢菜 金平ごぼう
キャベツ、人参、椎茸、にら、玉葱等のミックス
油ナス
切干大根
おから ひじきの胡桃和え
その他 洋風 和風 中華風
道具
ボール 計量カップ・スプーン サランラップ 蒸し器
クッキングペーパーか布巾
作り方
1 2を全部混ぜる。
2 1を混ぜ2を入れて混ぜる。はしでかき回す。こねない。
3 15分程ラップに包み寝かせる。その間にあんの用意をする。
ピンポン玉に分ける
4 粉をピンポン玉に分ける。
5 皮に包む。濡れ布巾を敷いて15分蒸す
少ない材料
1 地粉 200g 8個から9個(10から12個はお菓子に最適)
ベーキングパウダー 小2 砂糖 30g
2 卵 1ヶ 酢 小2 サラダ油 小2
水又は牛乳 50cc 重曹 小1
3 油ナス・・味噌大5弱(70g)・・ナス2個・・砂糖大2・・ごま油大1