今日は七夕です。一年に一回しか会えない、織姫様　彦星様この雨です。何とか夜までには止んでくれないかなー。

　願いが叶いましたか。午後から雨が上がりました。

　 今日は味噌工場見学です。
　今の時期は、大きな工場では仕込みをやっておりますが、昔ながらの味噌屋さんは仕込みをしておりません。
　麹を作る機械。豆を煮る機械。そして味噌を寝している雰囲気。

　桶、味噌の・・香り。微生物のうごめき。自然の呼吸。そんなものに中学生を、ぜひ体験させたくて、企画しました。

　今日はK1先生、おうちの事情で来られませんでした。自動車の手配に朝からすったもんだ。致しました。K2先生予定を大幅変更させてしまいすみませんでした。

　社協のTさんありがとうございました。急なお願い本当にすみません。
　それから、パソコンおばさんのkiko様、あら失礼レディのでした。ばっちり社長さんとハイポーズでした。

　大きな桶にビックリしました。ヒンヤリした蔵の中。
ここに昔からひっそりと息づいている酵母菌、乳酸菌、味噌をおいしくする小さな小さな生き物達。私達をソート待っていてくれました。 　何億年も前から地球上に生まれ。お酒を造ったり、味噌、醤油、納豆、そして土を作ったり、誰にも誇らず何も主張せずただ自分の仕事のみを行っている。目に見えない。仕事は偉大な微生物。
　そんな微生物に、生活の中で気付いていた古代の日本人の人々。世界に誇れるすばらしい伝統文化。
　けしって無くしてはいけない、食生活です。

　味噌の発祥の地は松本と今日お聞きしました。しっかり調べて見ます。

　島立の三立醤油様、企業秘密なのにずけずけお邪魔しまして本当にありがとうございました。ジュース、お土産の味噌まで頂、感謝申し上げます。お味噌もとっても安いです。皆様どうぞ試してみてください。

　2時30分から4時までというのにちょっぴりオーバーしました。みんな無事戻れてよかった。
　 　7月14日はラベンダーについて講義します。そしてリラックスする幸せグッズ作りましょうね。
　ハサミを持ってきてね。